W pierwszych dniach stycznia Mała Akademia Mistrzostwa Zawodowego była organizatorem kolejnej edycji seminariów technologicznych dla młodzieży kształcącej się w zawodach cukiernika i piekarza ze szkół naszego regionu.
Seminarium "Karnawałowe kreacje" miało postać dwóch wizyt studyjnych w siedzibie firmy Eco Trade w Gliwicach. Szkolenie podzielone zostało na dwie tury, podczas których 20 osobowa grupa uczniów w towarzystwie swych mistrzów praktycznej nauki zawodu i nauczycieli uczestniczyła w zajęciach poświęconych produkcji deserów i torcików inspirowanych karnawałowymi balami i bankietami. Mistrzem prowadzącym zajęcia był mistrz cukiernictwa Daniel Waliszewski, który nie pierwszy już raz oczarował młodzież osobowością i cukierniczym talentem.
Szczególnie interesujące okazały się desery, których receptury są autorstwa pana Waliszewskiego. Cechują się one zarówno wyszukaną kompozycją smakową jak i ciekawą formą i metodami dekoracji. Wychodząc naprzeciw zainteresowaniom uczestników szkolenia przeprowadzono również pokaz możliwości jakie daje praca z czekoladą.
Młodzież pod kierunkiem prowadzącego wykonywała ażurowe dekoracje, róże z czekolady plastycznej i próbowała swych sił w trudnej sztuce pisania i rysowania czekoladą. Warty podkreślenia jest fakt, że uczestnikami seminarium byli głównie uczniowie klas pierwszych, stawiający dopiero pierwsze kroki w swej zawodowej karierze i na co dzień nie mający jeszcze styczności z tak wyrafinowaną sztuką cukierniczą. Zarówno poziom zaangażowania jak i ujawniające się umiejętności uczniów zaskoczyły organizatorów oraz nauczycieli i instruktorów praktycznej nauki zawodu obserwujących pracę swych podopiecznych.
Kwalifikacje zawodowe nabyte podczas tych szkoleń z pewnością już wkrótce zaowocują zarówno pasją i zamiłowaniem do zawodu jak i dalszym rozwojem tych młodych fachowców, któremu z uwagą będziemy się przyglądać... Być może już wkrótce z grona adeptów MAMZ zaczną wyłaniać się młodzi mistrzowie cukierniczego i piekarskiego fachu.
Eco Trade jako jedna z nielicznych firm w branży jest rdzennie polskim producentem dodatków technologicznych dla branży piekarniczej i cukierniczej. Firma ta wspiera działalność MAMZ od momentu jej powstania i wielokrotnie była już organizatorem szkoleń dla młodzieży objętej opieką Akademii.
Już wkrótce, bo od 17 do 23 stycznia, pod egidą MAMZ odbędą się warsztaty technologiczne "Francuskie ciasteczka" dla uczniów w zawodzie cukiernik, piekarz i kucharz, na które serdecznie zapraszamy. Warsztaty zostaną przeprowadzone przy współpracy z firmami Dossche oraz Savpol. Informacje organizacyjne oraz dokumenty zgłoszeniowe dostępne są na stronie internetowej Akademii: www.mamz.pl info: SK



ciekawe gdzie przepraszam cos
ciekawe gdzie przepraszam cos jest nie tak :)))
ciekawe gdzie przepraszam cos
ciekawe gdzie przepraszam cos jest nie tak :)))
nike air max 95
They can kindle your inspiration simply nike air max 90 by staying quietly aside with you. Besides The air max 90 running shoe features a leather/mesh upper that is strong and versatile. Polyurethane midsole with visible Max Air Rcushioning in the heel. Rubber lug outsole provides superior traction and durability. What is more, Nike Air Max 90 Mens Shoes 039 have excellent permeability.