Eryk Mencner, puzonista z żorskiej Szkoły Muzycznej, zdobył prestiżową nagrodę Grand Prix na Ogólnopolskim Festiwalu "Jupiter", który odbył się w minioną niedzielę w Krakowie. - Jest to pierwsza taka nagroda w historii naszej szkoły - mówi Ewa Adamczyk-Ścibik.
Już w czerwcu panie w wieku 50-69 lat będą mogły skorzystać z darmowych, cyfrowych badań mammograficznych w jedynej cyfrowej pracowni w regionie.
W ostatni weekend maja na Placu Odnowy Wsi w Suszcu odbędą się XIII Dni Suszca. Wystąpią m.in. Varius Manx, Cree, Ścigani i Kabaret DNO.
Korowód motocyklistów, tłumy żorzan, tradycyjne pochodnie i wieczorne przedstawienie na Rynku - zobacz, jak obchodziliśmy 310. Święto Ogniowe.
W ramach Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego, w zeszłym tygodniu organizowane były warsztaty technologiczne dla uczniów w zawodach cukiernik, piekarz, kucharz i zawodach pokrewnych. Tematyka szkoleń obejmowała techniki i technologie produkcji ciastek półfrancuskich.
Warsztaty organizowane były przy współpracy z firmą Dossche Mills, przy wsparciu firmy Savpol. Dossche jest belgijską firmą specjalizującą się między innymi w produkcji produktów młynarskich, ciast mrożonych i komponentów cukierniczych i piekarskich.
Uczestnikami warsztatów było 23 uczniów ze szkół: Zespół Szkół nr 1 w Żorach, Zasadnicza Szkoła Zawodowa Izby Rzemieślniczej w Rybniku, Zespół Szkół nr 5 w Rybniku, Zespół Szkół Zawodowych w Jastrzębiu - Zdroju, Zespół Szkół nr 2 w Jastrzębiu - Zdroju.
Zajęcia szkoleniowe przeprowadził technolog firmy Dossche Mills,Karol Nowicki. Adepci Akademii zostali zaznajomieni z nowymi surowcami oraz mieli możliwość przećwiczenia kilku technik produkcji ciasta półfrancuskiego i formowania szerokiej gamy wyrobów tego asortymentu. Program warsztatów obejmował ponadto zajęcia praktyczne utrwalające nabyte umiejętności oraz sprawdzenie poziomu przyswojenia nowych kwalifikacji, które miało formę konkursu.
Odbył się on 23 stycznia w pracowni MAMZ w ZS nr 1 w Żorach. Uczniowie, tym razem samodzielnie, pod okiem komisji, wykonali serię ciastek własnego pomysłu. W śród prac konkursowych znalazły się zarówno wyroby słodkie jak i słone, pikantne oraz półgastronomiczne.
Jednym z zadań konkursowych było przygotowanie dekoracyjnej wystawki. Uczestnicy prześcigali się w pomysłach i tematyce, jednak na jurorach największe wrażenie zrobiła przestrzenna instalacja przedstawiająca zawieszone na drzewie słodkie gniazdo pszczół.
Ostatecznie komisja oceniająca jako najbardziej wyróżniających się cukierników uznała kolejno: Marzenę Kajzerek z Jastrzębia - Zdroju, Beatę Sztwiorok z Rybnika oraz Damiana Molę z Żor. Ponadto wyróżnienia otrzymali: Dominika Drach z Rybnika oraz Patrycja Pisarska i Mateusz Puyzno z Żor.
Uczestnicy po zaliczeniu wszystkich etapów warsztatów otrzymali certyfikaty poświadczające nabycie kwalifikacji w ramach zadania zawodowego: produkcja wyrobów z ciast półfrancuskich i francuskich.
Przyznano również nagrody rzeczowe dla uczniów którzy osiągnęli najlepsze wyniki. Patronat nad organizacją warsztatów pełnił portal branżowy DlaPiekarzy.pl, który jest również fundatorem nagród rzeczowych dla zwycięzców konkursu. info: MAMZ
